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成都医学院食品质量与安全专业

作者:职校报名网来源:职校报名网时间:2018-10-13

最新招生专业有哪些、招生计划、招生名额、招生分数线、录取人数、招生代码、招生对象、招生条件要求、学费收费标准多少、招生办电话、招生官网、资助政策、乘车路线等信息。

食品质量与安全专业专业主要介绍了食品质量与安全专业专业2018年的招生简章,招生要求,录取条件,专业课程等信息,如你对食品质量与安全专业专业感兴趣,欢迎填写右侧的报名表单,学校官方老师将第一时间回复你的问题 01.基本信息
    学制:4年 学费:5000元/年 别名:食品质量与安全专业 所属学校:成都医学院 所属地区:四川 文凭层次:本科 就业率:97% 起薪:3695元/月 关注度:97 浏览人气:97 02.专业简介

    食品质量与安全专业(Food Quality and Safety)是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。

    03.主要课程

    普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学,物理化学,仪器分析、食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等,食品企业管理等,食品环境学,食品品质控制学,食品添加剂学,食品质量管理学,动物性食品卫生学检验,食品理化检验等。

    04.招生要求

    不歧视残疾考生,但考虑到医疗卫生服务工作的特殊性,建议肢体残疾的考生慎报成都医学院相关专业

    考虑到医疗卫生服务工作的公共性和特殊性,建议肝功能不正常的考生慎报成都医学院

    对于嗅觉迟钝、口吃者不予录取;

    双耳听力范围均不低于3米;

    无药物过敏史、既往病史、家族遗传病等

    05.培养目标

    食品质量与安全专业培养学生具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能,能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作,以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。为食品质检、卫检机构、科研机构、食品生产及贮藏物流企业、餐饮业提供具有综合素质高、适应能力强的复合型应用人才。

    06.就业方向

    食品质量与安全专业的本科毕业生一般选择继续深造,因为国家对此方面的人才需求逐渐向尖端人才发展。毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。食品质量与安全专业学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

    07.食品质量与安全专业小知识

    食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:

    一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

    二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

    三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。

本文标题:成都医学院食品质量与安全专业

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